Menús para grupos
Menús disponibles previa reserva 48h de antelación a partir de 6 pax.
MENÚ HEMISFERIO LOFT I
APERITIVO DEL CHEF (PLATOS AL CENTRO)
Croquetas caseras de jamón (2 por persona).
Langostinos cocidos dos salsas (Vinagreta y Salsa Rosa Aparte).
Huevos rotos con jamón ibérico estilo Lucio.
SEGUNDO PLATO (A ELEGIR)
Dorada limpia en filetes a la bilbaína con patatas panaderas.
Presa de cerdo ibérico lacada con wok de verduras y salsa asiática.
POSTRE
Degustación de postre.
PAN, BEBIDA Y CAFÉ INCLUIDOS
42€ POR PERSONA
La bebida está incluida desde el inicio del servicio, con la mesa completa, hasta el inicio del postre: cerveza de barril, vino tinto Rioja crianza, vino blanco Verdejo Rueda, refrescos y agua.
MENÚ HEMISFERIO LOFT 2
APERITIVO DEL CHEF (PLATOS AL CENTRO)
Ensalada de ventresca con pimientos.
Asados, tomates cherry y mézclum de lechugas con balsámico y cebolla frita.
Zamburiñas al grill con ajitos crujientes (2 unidades por persona).
SEGUNDO PLATO
½ Ración de tataki de atún rojo con su wok de verduras y gel de wasabi.
½ Ración de solomillo de vaca madurada con guarnición de parrilla.
(Patata asada con romescu)
POSTRE
Degustación de postre.
PAN, BEBIDA Y CAFÉ INCLUIDOS
44€ POR PERSONA
La bebida está incluida desde el inicio del servicio, con la mesa completa, hasta el inicio del postre: cerveza de barril, vino tinto Rioja crianza, vino blanco Verdejo Rueda, refrescos y agua.
MENÚ HEMISFERIO LOFT 3
APERITIVO DEL CHEF (PLATOS AL CENTRO)
Parrilla de verduras.
Pata de pulpo extra a la brasa con revolcona al carbón.
SEGUNDO PLATO (A ELEGIR)
Lomo alto de bacalao ariza al horno, con su brandada, verduritas y fino hilo de miel de la alcarria.
Presa de vaca angus con guarnición de parrilla (patata asada con salsa de romescu)
POSTRE
Degustación de postre.
PAN, BEBIDA Y CAFÉ INCLUIDOS
47€ POR PERSONA
La bebida está incluida desde el inicio del servicio, con la mesa completa, hasta el inicio del postre: cerveza de barril, vino tinto Rioja crianza, vino blanco Verdejo Rueda, refrescos y agua.
MENÚ HEMISFERIO LOFT 4
APERITIVO DEL CHEF (PLATOS AL CENTRO)
Huevos rotos con jamón Ibérico al estilo Lucio.
Alcachofas con muselina gratinadas rellenas de gambones (1 por persona).
Ensalada verde con burrata, pesto, tomatitos y cristal de tapenade.
SEGUNDO PLATO
Arroz caldero con rape y gambas
POSTRE
Degustación de postre.
PAN, BEBIDA Y CAFÉ INCLUIDOS
49€ POR PERSONA
La bebida está incluida desde el inicio del servicio, con la mesa completa, hasta el inicio del postre: cerveza de barril, vino tinto Rioja crianza, vino blanco Verdejo Rueda, refrescos y agua.
MENÚ HEMISFERIO LOFT 5
APERITIVO DEL CHEF (PLATOS AL CENTRO)
Croquetas caseras de jamón ( 2 por persona).
Foie de pato con queso de cabra, chutney dulce de pimiento asado y dry de cherrys.
Gamba roja mediterránea a la parrilla.
SEGUNDO PLATO (A ELEGIR)
Lomo de corvina asada al carbón con patatas y verduritas.
Lomo de vaca madurado con guarnición de parrilla (patata asada con salsa romescu).
POSTRE
Degustación de postre.
PAN, BEBIDA Y CAFÉ INCLUIDOS
52€ POR PERSONA
La bebida está incluida desde el inicio del servicio, con la mesa completa, hasta el inicio del postre: cerveza de barril, vino tinto Rioja crianza, vino blanco Verdejo Rueda, refrescos y agua.
MENÚ HEMISFERIO LOFT 6
APERITIVO DEL CHEF (PLATOS AL CENTRO)
Jamón ibérico de bellota con tostas y tumaca.
Tabla de 6 quesos nacionales D.O.
Pata de pulpo a la brasa con revolcona al carbón.
SEGUNDO PLATO (A ELEGIR)
Lomo de rape a la americana con zamburiñas y gambas.
Presa de vaca angus con guarnición de parrilla (patata asada con salsa de romescu).
POSTRE
Degustación de postre.
PAN, BEBIDA Y CAFÉ INCLUIDOS
55€ POR PERSONA
La bebida está incluida desde el inicio del servicio, con la mesa completa, hasta el inicio del postre: cerveza de barril, vino tinto Rioja crianza, vino blanco Verdejo Rueda, refrescos y agua.